reconnaître les vins de
qualité supérieure
RECONNAÎTRE LES VINS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
reconnaître les vins de
qualité supérieure
Quiconque découvre le monde du vin peut être surpris par l'immense variété qui existe aujourd'hui.
Des centaines de caves produisent des milliers de vins, ce qui pose davantage de problèmes au client lorsqu'il s'agit de choisir les vins de la plus haute qualité, ceux qui sont réellement originaires de leur région et ceux qui leur donneraient les meilleurs goûts en fonction de leurs désirs. C'est là qu'interviennent les marques de qualité DOK, IGT et autres.
DOK et IGT ont été créés pour réglementer les vins produits dans l'UE, les vins ne pouvant bénéficier de marques de qualité que s'ils sont conformes à des critères stricts comprenant la région d'origine, les cépages particuliers utilisés et les techniques de production. À Malte, les vins DOK et IGT sont principalement reconnus grâce à l'étiquette du col, souvent appelée banderole, que l'on trouve fixée sur les bouteilles de vin elles-mêmes.
Les différents vins de qualité ont des banderoles différentes selon le statut de protection dont ils bénéficient - les banderoles sont de couleur vert pâle dans le cas des vins IGT et jaune dans le cas des vins DOK. Afin d'éviter les contrefaçons pour l'assurance des clients, les banderoles sont fabriquées en papier de haute sécurité et contiennent un numéro individuel à des fins de traçabilité.
Sur le côté droit de la banderole, on peut également observer une bande de sécurité holographique qui remplace le timbre d'accise, que l'on trouve sur chaque bouteille de vin en vente dans la région.
Ainsi, les consommateurs peuvent facilement reconnaître les vins de qualité grâce aux banderoles, qui prouvent à elles seules la qualité ainsi que la
traçabilité des vins. Bien qu'ils aient introduit les régimes des vins de qualité il y a plus de dix ans, les consommateurs maltais sont encore assez perplexes quant à la signification des marques de qualité.
Cela dit, certaines connaissances de base sur DOK et IGT se sont effectivement répandues dans une partie de la population locale et il est donc important que les consommateurs soient en mesure de mieux apprécier les vins à la maison mais aussi au restaurant. La capacité, la science et l'amour d'apprécier la diversité des vins de qualité est non seulement une expérience au sein du secteur vitivinicole, mais aussi un véritable enrichissement de la culture et de la connaissance des différents territoires d'Europe.
Elle permet d'élargir non seulement les papilles gustatives, mais aussi les connaissances sur les différents territoires et cultures qui sont fiers de produire leurs vins de qualité.
