riconoscere i vini di alta
qualità
RICONOSCERE I VINI DI ALTA QUALITÀ
riconoscere i vini di alta
qualità
Chiunque sia nuovo nel mondo del vino potrebbe essere sopraffatto dall'enorme varietà disponibile al giorno d'oggi.
Centinaia di cantine producono migliaia di vini, creando più problemi al cliente, quando si tratta di scegliere quali vini sono di altissima qualità, quali di questi vini provengono realmente dalle loro regioni e quali di questi darebbero loro il gusto migliore per soddisfare i loro desideri. Qui entrano in gioco il DOK, l'IGT e altri marchi di qualità.
Il DOK e l'IGT sono stati creati per regolamentare i vini prodotti nell'UE, e i vini possono ottenere i marchi di qualità solo se conformi a rigidi criteri, tra cui la regione di origine, le particolari uve utilizzate e le tecniche di produzione. A Malta, i vini DOK e IGT sono per lo più riconosciuti attraverso l'etichetta a collare, spesso chiamata banderuola, che si può trovare fissata sulle bottiglie di vino stesse.
I vini di qualità diversa hanno banderuole diverse a seconda dello stato di protezione per cui si qualificano - le banderuole sono di colore verde chiaro nel caso dei vini IGT e giallo nel caso dei vini DOK. Al fine di evitare contraffazioni per la garanzia dei clienti, le banderuole sono realizzate in carta ad alta sicurezza e contengono un numero individuale ai fini della tracciabilità.
Sul lato destro del banderuolo si può anche osservare una striscia olografica di sicurezza che sostituisce il timbro dell'accisa, che si trova su ogni bottiglia di vino in vendita sul posto.
In questo modo, i consumatori possono quindi riconoscere facilmente i vini di qualità attraverso le banderuole, che di per sé dimostrano la qualità e la
tracciabilità dei vini. Nonostante abbiano introdotto i regimi dei vini di qualità più di dieci anni fa, i consumatori maltesi sono ancora piuttosto perplessi sul significato di ciò che i marchi di qualità rappresentano.
Detto questo, alcune conoscenze di base in materia di DOK e IGT sono effettivamente trapelate da parte della popolazione locale ed è quindi importante che i consumatori siano in grado di apprezzare meglio i vini sia quando sono a casa che quando cenano fuori. La capacità, la scienza e l'amore per l'apprezzamento della diversità dei vini di qualità non è solo un'esperienza all'interno del settore vitivinicolo, ma un vero arricchimento per la propria cultura e conoscenza dei diversi territori europei.
Questo permette di ampliare non solo le proprie papille gustative, ma anche la conoscenza di territori e culture diverse che si vantano di produrre vini di qualità.
